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Productos orgánicos brillan en el extranjero

Publicado el 12 de Abril del 2013 por SERVI PORT

En cambio, en México los agricultores tienen todavía un gran campo de acción, ya que el 15% restante de la producción es distribuida en tiendas de auto servicio con productos convencionales y en tiendas naturistas, tianguis y cafeterías.

La poca respuesta de los consumidores locales hacia los alimentos libres de químicos y pesticidas, se debe a la falta de información de las cualidades de estos para la salud y el medio ambiente.

“Al evitar el uso de agroquímicos en las cosechas, los productos orgánicos disminuyen los riesgos de salud para quienes los consumen; reducen el desgaste del suelo y tiene un menor impacto en el medio ambiente; sin embargo, los consumidores desconocen esta información”, dijo Jesús Ortiz Haro, presidente de la Asociación.

Y es que en México se podrían incrementar el número de cultivos en el país, ya que hoy existen unas 512,000 hectáreas de producción orgánica que son trabajadas por unos 170,000 agricultores, de los cuales 94% son de pequeña escala, es decir, cada uno cuenta con un promedio de 3 hectáreas de siembra, comentó por su parte Rita Schwentesius, académica de la Universidad Autónoma Chapingo.

“Esta cifra coloca a México en el tercer lugar a nivel mundial en la producción de alimentos orgánicos, por la cantidad de personas involucradas en la actividad, detrás de India y Uganda, con 677,000 y 188,000 productores respectivamente”, detalló la especialista.
fuente: http://elempresario.mx/actualidad/productos-organicos-mexicanos-brillan-extranjero




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28 12.6286 12.8680 12.3546
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